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Notre Histoire

Histoire

C’est à l’été 2008 qu’Étienne brasse sa première bière dans le sous-sol de la maison familiale. Son intérêt initial se transforme en une réelle passion et Étienne tente alors d’en apprendre davantage sur le sujet par tous les moyens. Ce qui commence comme un passe-temps devient éventuellement un plan de carrière sérieux. Étienne suit donc une formation de brassage chez Laboratoire Maska, puis participe à un stage à la Microbrasserie des Beaux-Prés avant d’officiellement devenir brasseur chez Brasseurs Illimités. Pendant tout ce temps, Étienne continue de perfectionner ses propres bières à la maison.

Suite à la popularité de ses produits, Étienne demande l’aide de son frère Maxime, qui est quant à lui dans le domaine de la gestion et de l’administration des affaires. Les deux frères décident d’unir leurs forces afin de mettre sur pied la Brasserie Mille-Îles. Pendant trois ans, ils travaillent sur le projet et s’associent avec Serge et Pascal, amis de longue date et entrepreneurs d’expérience, qui les guideront dans leur rêve de produire et de distribuer leurs propres bières.

 

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Mission

Notre mission est de respecter le plus fidèlement possible, les grandes traditions de brassage, et ce, autant dans les recettes que dans les méthodes. Notre mandat est de développer le goût des consommateurs afin d’amplifier l’intérêt et la demande des produits de microbrasserie du Québec.

Nous voulons que nos produits soient des plus reconnus en matière de standard de qualité, tout en offrant une accessibilité pour tous les types de consommateurs.

Nous sommes soucieux d’utiliser des ingrédients de première qualité afin de fournir des produits qui se distinguent et d’offrir un service impeccable auprès de notre clientèle.

Concept

Brasserie Mille-Îles valorise les savoir-faire ancestraux en offrant des bières authentiques dans le respect des plus grandes traditions de brassage. Nous offrirons tout d’abord trois séries, représentant les traditions anglaises, américaines et belges, où nous explorerons plusieurs styles.

Valeurs

La qualité, la constance et la fiabilité de nos produits et services sont nos préoccupations premières. Nous nous engageons à être soucieux non seulement de nos procédés de brassage, mais aussi de la qualité du résultat de ceux-ci. Bref, nous portons une attention particulière à toutes les étapes de fabrication de nos bières dans le but d’offrir à nos consommateurs, la meilleure expérience de dégustation, et ce, lors de chaque dégustation. De plus, nous sommes toujours disponibles pour nos clients et consommateurs, que ce soit pour nous rendre chez les détaillants ou pour répondre à toutes questions ou demandes.

Notre entreprise est un hommage aux plus grandes traditions brassicoles et aux pionniers du domaine. Nous respectons le plus fidèlement possible les différents procédés et lignes directrices tout en apposant une touche personnalisée. De plus, nous voulons démontrer le plus grand respect pour nos clients en maintenant des produits de la meilleure qualité.

Nous sommes des gens passionnés pour le domaine brassicole et tout ce qui englobe notre métier. Nous transposons cette passion dans notre philosophie d’entreprise et à tout ce qui l’entoure.

Nous sommes à l’écoute des conseils, des renseignements et des suggestions provenant de notre clientèle au regard de nos produits, et ce, afin de mieux répondre à leurs besoins. Nous sommes ouverts à toutes propositions et la parole de chacun est importante pour nous permettre de grandir en tant qu’entreprise.

 

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