Sunsetriders
American Wild Ale
Malts:
Pilsner, blé et avoine
Houblon:
Azacca, Citra, El Dorado et Idaho #7
6-8°C
5.7% ALC./VOL.
3 IBU
Issue d’une fermentation mixte de levure américaine, de bactéries lactiques ainsi que quelques souches de levures sauvages, cette ale a séjournée plusieurs mois en barriques de Cabernet Sauvignon. Elle a, par la suite, subi un généreux houblonnage à froid d’houblons modernes. (Azacca, Citra, El Dorado et Idaho 7) Le résultat final est une bière sèche au parfum tropical et sauvage.
6,49$ |
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